Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: Созревание мяса
Автор: Соловьев В.И.
Издательство: Пищевая промышленность
Год издания: 1966
Количество страниц: 343
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер: 10,05 Мб

В книге описаны строение и свойства белков мяса, указаны факторы, влияющие на нежность мяса.
Рассмотрены биохимические основы послеубойного созревания, приведены практические способы интенсификации процессов созревания мяса (применение антибиотиков, ионизирующих излучений, ультразвука, протеолитических ферментов и т.д.). Описаны методы исследования мяса и активности их ферментов, а также ферментов, искусственно вводимых в мясо для его размягчения.
Книга предназначена для инженерно-технических и научных работников мясной промышленности.

Название: Великолепные косы и косички своими руками
Автор: Уколова М.
Издательство: М. : Астрель
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 129
Размер: 113 mb
Язык: Русский

Марина Уколова, руководитель студии причесок SHKOLAKOS, создала для вас книгу, с помощью которой любая Золушка за считанные минуты может превратить себя в принцессу. В ее книге вы найдете самые популярные и разнообразные техники плетения кос и прически на их основе. К прическе дается подробное пошаговое иллюстрированное описание с подсказками о том, для каких волос подойдет соответствующая прическа.

Название: Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности
Автор: Кузнецов В.В., Шилер Г.Г.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2006
Cтраниц: 480
Формат: pdf
Размер: 17 мб
Язык: русский

Справочник. Книга содержит информацию о революционных изменениях в производстве и применении молочных продуктов и отдельных ингредиентов молока. После новых исследований в области питания молочные ингредиенты стали вводиться в состав практически всех продуктов функционального питания, повышая их пищевую ценность, обогащая биологически активными веществами и улучшая технологические свойства.

Название: The Essential Guide to Wood Pallet Projects: 40 DIY Designs―Stunning Ideas for Furniture, Decor, and More
Автор: Samantha Hartman, Danny Darke
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1510779663
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 264
Размер: 44,5 МБ
Язык: Английский

Rustic meets modern with this charming do-it-yourself guide. Here are 40 easy-to-follow designs, ranging from coffee tables and wine racks to decorative wall art, all with step-by-step and clear full-color photographs. Perfect for those looking for simple and creative ways to decorate their homes. Wooden shipping pallets have found an unlikely second life: beautiful, handcrafted home décor without the designer price.

Название: Материаловедение в столярных, паркетных и стекольных работах
Автор: Широкий Г. Т. , Бортницкая М. Г.
Издательство: РИПО
Год: 2015
Cтраниц: 332 с. : цвет.ил., табл., схем.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 31 мб
Язык: русский

Рассмотрены основы структурообразования и формирования качественных характеристик основных видов строительных материалов, применяемых в столярно-мебельном производстве, паркетных и стекольных работах. Особое внимание уделено древесине, ее строению, формированию технических характеристик и переработке в готовые изделия в соответствии с требованиями отечественных и европейских стандартов. Приведены сведения по ряду сопутствующих материалов, а также информация о зарубежном опыте в области материаловедения.

Название: Как не надо писать. От пролога до кульминации
Автор: Дмитрий Миропольский
Издательство: АСТ
Год: 2024
Формат: pdf, epub
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Антикоучинг – бесценный подарок для желающих создавать произведения художественной литературы.
Тысячи литературных коучей предлагают схемы: как НАДО писать, следуя за успешными авторами. Но ни один коуч не написал ни одного бестселлера, и ни один бестселлер в мире не написан по их шаблонам.
Дмитрий Миропольский – признанный мастер интеллектуальной прозы, автор историко-приключенческих романов-бестселлеров – подробно разбирает самые распространённые писательские ошибки. В его книге, построенной по законам классической драматургии, обобщён опыт множества знаменитых российских и зарубежных писателей, включая лауреатов Нобелевской премии…

Название: Projects in Leather: Techniques, Patterns, and Step-by-Step Instructions for Making over 20 Projects with Endless Variations
Автор: Tony Laier, Kay Laier
Издательство: Fox Chapel Publishing
ISBN: 1637412060
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 56,5 МБ
Язык: Английский

Projects in Leather is the ultimate, must-have guide to take your projects to the next level! Learn from best-selling authors and master leather artisans, Tony Laier and Kay Laier, as they provide insight on a variety of leather crafting techniques, including stamping, carving, braiding, punching, coloring, stitching, and other skill-building techniques to add beautiful details and textures.

Название: Что полиграфист должен знать о бумаге
Автор: Вилсон Л.А.
Издательство: М.: Принт-медиа
Год: 2005
Cтраниц: 365
Формат: pdf
Размер: 53 мб
Язык: русский

В книге содержится самая последняя и полная информация о бумаге и технологиях ее производства. Бумага остается главным материалом сегодняшнего полиграфиста, и знание бумаги необходимо для эффективной, качественной печати. Цель этой книги - дать полиграфистам фундаментальную информацию и дать им возможность избегать или решать проблемы бумаги в печатном и не только в печатном цехе. Без бумаги не было бы истории Человечества. Остались бы устные предания и находки археологов.

Название: Кожа и меха в одежде и в быту
Автор: Демина И.Г.
Издательство: Миринда
Год: 2000
Cтраниц: 497
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

Как начинающие, так и опытные мастера, работающие с кожей и мехом в домашних условиях, найдут в книге немало полезной информации: характеристику различных видов кожи и меха; способы их выделки; секреты пошива изделий и ухода за ними; использование отходов и условия хранения вещей из кожи и меха.

Название: Основы судовождения (2023)
Автор: Новоселов Д.А. (сост.)
Издательство: Керчь: Керченский государственный морской технологический университет
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 264
Размер: 16 mb
Язык: Русский

В данном мультимедийном учебном пособии представлены вопросы базовых основ специальности, в первую очередь навигации и лоции, а также мореходной астрономии. Рассмотрены различные способы решения основных и вспомогательных задач судовождения, такие как определение места судна, судовая служба времени и прочее. Особое внимание уделено навигационной обстановке на море. Подробно рассмотрено использование основных инструментов и приборов, используемых на судне.