Litgu.ru - Литературный Гуру

Название: The Outdoor Grill Cookbook: The Ultimate Barbecue Cookbook for Grilling Meat, Fish, Game, Vegetable Recipes
Автор: Roger Murphy
Издательство: Roger Murphy
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 161
Размер: 43,6 МБ
Язык: Английский

The Outdoor GRILL Cookbook: By Roger Murphy! The complete barbecue cookbook for grilling all types of meat, seafood, veggies, and game. An essential cookbook with clear instructions and step-by-step directions for every recipe.

Название: Matzah and Flour: Recipes from the History of the Sephardic Jews
Автор: Helene Jawhara Piner
Издательство: Cherry Orchard Books
ISBN: 8887195445
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 402
Размер: 46,6 МБ
Язык: Английский

From Hélène Jawhara Piñer, Gourmand World Cookbook Award-winning author of Sephardi: Cooking the History, comes a collection of 125 meticulously crafted recipes showcasing the enduring flavors that define Sephardic culinary heritage. Matzah and Flour: Recipes from the History of the Sephardic Jews offers a tantalizing exploration of the central role of matzah and flour in Sephardic cuisine.

Название: Whole-Grain Mornings: New Breakfast Recipes to Span the Seasons
Автор: Megan Gordon
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2013
Cтраниц: 184
Формат: pdf
Размер: 5,51 Мб
Язык: English

A seasonal collection of enticing, comforting recipes for sweet and savory whole-grain breakfasts including granola, warm porridges, muffins, savory tarts and eggs—as well as seasonal toppings and accompaniments like homemade yogurt and almond milk, all from the writer of the popular blog A Sweet Spoonful.

A beautiful guide to morning meals, Whole-Grain Mornings offers sixty-five sweet and savory recipes for wholesome whole-grain breakfasts. Whether you’re cooking for busy weekdays, slow Sundays, or celebratory brunches, this charming cookbook will inspire you to look beyond the average bowl of cereal toward healthy and delicious ways to incorporate whole grains like amaranth, farro, and barley into your morning meals.

Название: Большая книга венской выпечки
Автор: Баллестер Жереми, Ланьо Жан-Мари, Мань Оливье
Издательство: Чернов и К
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 300
Размер: 611 Mb
Язык: Русский

Веганская бриошь с тыквой, двухцветный круассан, ванильный краффин, экзотический куинь-аман, турбийон с яблоками, слоеная луна, черничный цветок... Более 80 авторских и классических рецептов от великолепной четверки мастеров хлебопечения. Авторы с удовольствием делятся своим опытом, техникой, ноу-хау. Это уникальное пособие как для опытных профессионалов, так и для начинающих пекарей, где представлены все основы и процессы пекарского дела: от приготовления закваски до базовых видов теста и кремов. Около трети рецептов сопровождаются пошаговыми фотографиями, которые помогут освоить оригинальную технику формовки изделий из слоеного и бриошного теста.

Название: Энциклопедия мировой кухни – II
Автор: Евгения Сихимбаева
Издательство: Издательские решения
Год: 2024
Формат: pdf, epub
Размер: 31 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Вторая книга из серии «Энциклопедия Мировой Кухни» – это увлекательное путешествие по гастрономическим ландшафтам нашей планеты!
Включает в себя 7 книг: "Русские супы: 20 знаковых рецептов"; "Китайские салаты: 20 знаковых рецептов"; "Узбекская кухня: 20 знаковых рецептов"; "Кыргызстан: 20 знаковых рецептов"; "Русская каша: 20 знаковых рецептов"; "Китайские вторые блюда: 20 знаковых рецептов"; "Кёнигсберская кухня: 20 знаковых рецептов".

Название: Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона
Автор: Локхарт Роберт Брюс
Издательство: М.: КоЛибри
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 254
Размер: 106 mb
Язык: Русский

Сэр Роберт Брюс Локхарт, выходец из старинного шотландского рода, чей дед владел собственной винокурней, пошел служить в британскую разведку и в 1917 году оказался первым генконсулом Великобритании в Советской Рос-сии. Уже в следующем году он был обвинен в заговоре с целью убийства Ле-нина и приговорен к расстрелу. Однако англичанам удалось обменять его на арестованного в Лондоне советского дипломата Максима Литвинова — и это было только начало бурной карьеры сэра Роберта.

Название: Серия "Кулинарная школа Лагутиных" в 8 книгах
Автор(ы): Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
Издательство: Феникс
Год: 2006
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 33 Мб
Язык: русский

Лидия Анатольевна Лагутина после пережитого в 1947 году голода пообещала себе, что будет печь хлеб для людей. Желание писать книги по кулинарии возникло давно. Видела, что многие женщины не любят готовить просто потому что не получается приготовить так, как хотелось бы — а научить некому.

Название: Серия "Библия напитков мира" в 3 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2019-2022
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 144 Мб
Язык: русский

Что вы знаете о кофе? На протяжении веков люди наслаждаются этим напитком, а история происхождения кофе уходит и вовсе в прошлые тысячелетия.
Комбуча! Это приятный газированный напиток, который благотворно влияет на организм, повышая иммунитет, улучшая пищеварение. Эксперты по комбуче Ханна Крум и Алекс Лагори рассказывают, как легко, недорого и безопасно приготовить вкусный чайный гриб у себя дома!

Название: Around The World In 80 Dishes
Автор: Bankes Sarah (ed.)
Издательство: Future Publishing Limited
Год: 2019
Cтраниц: 196
Формат: pdf
Размер: 175,39 Мб
Язык: English

* Cultural cuisines * National Dishes * Exotic ingredients *
Discover a world full of flavour with tasty recipes from across the globe
There’s no denying that food and travel go hand in hand. One of the most exciting things about going abroad is experiencing exotic flavours and indulging in different foods that we’re not used to sampling back home. Today, many of us are fortunate enough to enjoy our favourite cuisines in our homelands, thanks to an abundance of international restaurants; but an increase in international food stores, as well as more global ingredients appearing in regular supermarkets, means it’s easier than ever before to re-create these much-loved meals from the comfort of our own kitchens.

Название: Технология хлеба и хлебобулочных изделий
Автор: Литвяк В.В., Алексеев Г.В., Росляков Ю.Ф.
Издательство: СПб.: Университет при МПА ЕврАзЭС
Год: 2024
Формат: pdf
Страниц: 562
Размер: 40 mb
Язык: русский

В учебном пособии подробно описана история хлеба и общие аспекты технологии производства хлеба. Приведена характеристика основных ингредиентов хлеба: муки (ржаной, пшеничной, кукурузной, ячменной, амарантовой, рисовой, гречневой, овсяной, льняной миндальной, конопляной и др.), а также других важных ингредиентов хлеба (сахара, соли, воды, молока, масла, дрожжей, различных хлебных заквасок и опар). Также в книге представлено большое количество кулинарных рецептов приготовления хлеба: ржаного (из ржаной муки и смеси ржаной и пшеничной муки), пшеничного, ячменного, кукурузного, амарантового, рисового, гречневого, овсяного, льняного, миндального, бананового, конопляного и картофельного). Кроме этого, приведены рецепты национальных видов хлеба более 50 стран мира (бейгл, бисквит, брецель и др.). Приведены рецепты приготовления хлебной посуды. Подробно описано использование хлеба в диетологии (хлебная диета Ольги Раз-Кестнер) и народной медицине.